湖南日报·新湖南客户端8月19日讯（通讯员 王杰勇）8月18日，永兴县举行2026年校园餐烹调师职业技能培训开班典礼，全县中小学、幼儿园食堂厨师50多人开启为期11天的集中学习。

本次培训立足校园食堂运营实际，采用“理论讲解+实景实训”的教学模式，实行分层分类、循序渐进的系统化教学，确保培训贴合岗位、贴合实际、贴合需求。培训内容涵盖校园食品安全管理制度、食材处理操作规范、学生膳食营养科学搭配、荤素菜品标准化烹饪技法、厨房卫生消杀流程等核心板块，全方位夯实校园食品安全与膳食服务保障基础。

​县教育局党委委员、副局长罗莹：“通过系统化、专业化的培训，进一步提升全县校园餐烹饪师的专业技能，推动校园餐从‘吃得安全’向‘吃得美味’迈进，切实守护全县师生舌尖上的安全。”

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来源：永兴县融媒体中心

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